おおよそ

銀座7丁目の路地裏、地下へと降りた先にある「おおよそ」には、固定の印刷された品書きがありません。10席ほどのこじんまりとした店内で、女将が仕立てるおまかせのコースに身を委ねて食事を楽しむスタイルです。

膳に並ぶのは、一手間かけた素朴で滋味深い手料理の数々です。福岡の郷土料理として知られる鰯の糠炊きをはじめ、明太子を巻き込んだふくよかなだし巻き卵、鯵のなめろうや蓮根のきんぴらなど、小皿で少しずつ運ばれてきます。カリッと揚がった山芋揚げや具だくさんの豚汁、締めの卵かけご飯まで、家庭的な温もりを残しながらもお酒が進む構成です。

合わせるお酒も、千葉の「寒菊」をはじめとする選りすぐりの日本酒やワインなど、料理の引き立て役が揃っています。ワンオペレーションで丁寧にもてなされるため、訪れる際は事前の予約をおすすめします。